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榴梿的壳能吃吗

来源:妈妈亲子馆    阅读: 1.87W 次
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榴梿的壳能吃吗

榴梿的壳能吃吗?答案是肯定的。榴梿全身都是宝,不仅果肉、果核可以吃,果壳也可熬作汤食用,以清热去火。下面一起来看看榴梿壳的吃法吧!

一、榴梿壳煲排骨

原料:上排一斤,榴梿壳半个,盐少许

1、排骨沸水氽一下

2、用刀将榴梿壳上的白瓤割下来,切成小块

3、将排骨和榴梿瓤一起放进高压锅里。大火,上气后十分钟,出锅时加点盐即可

二、榴梿壳玉米大骨汤

材料:榴梿壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

1、榴梿壳洗净,取出紧贴外壳的白瓤,待用

2、猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用

3、把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸

4、转小火继续熬1小时左右,关火,放入盐调味即可

小贴士:

1、猪骨焯烫一下可以使汤水更清,也会去除多余的杂质,口感更好

2、榴梿壳有去火去燥的作用,也会使汤增添少许甘甜的口感

3、玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪,使汤水滋润而不肥腻。另外,将榴梿壳煎淡盐水服用,可降火解滞。

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