“导读”甜面酱相信很多人都听说过，北方人更是甜面酱的忠实拥护者，在高大上的北京烤鸭中就少不了甜面酱的身影。那么甜面酱的品牌有哪些呢？在河北十分有名的槐茂甜面酱就是一间老字号品牌，而北京的六必居也是传统大腕，甜面......

甜面酱的制作一般以面粉、食盐和水为主要原料，需要经过原料处理、制曲和发酵的过程，最后还需要磨细，加工成品，总的来说还是比较麻烦的，所以很多人都在市场购买甜面酱，不过还是让我们来了解一些整个制作工艺吧。1、将面粉取......

“导读”炸酱面是北方的一道美食，用各种美味的酱料给面带来新的生机，甜面酱炸酱面就是主要佐料为甜面酱的一种炸酱面。甜面酱是使用面粉发酵制成的酱料，可以应用在许多吃食上，不管是大葱卷饼还是酱爆肉丝，都可以看到它的身......

甜面酱在烹制菜肴方面的应用十分广泛，除了它本身可以直接用蔬菜蘸着吃以外，甜面酱还可以在制作菜肴时作为重要的调味品，不管是炒肉丝，还是炖肉，甜面酱都不会令你失望的。酱爆肉丝准备材料：猪里脊、甜面酱、大葱、豆皮、黄瓜......

虽说甜面酱老少皆宜，不过其是否适合孕妇食用呢？其实孕妇是可以吃甜面酱的，不过一定要少量食用，不能经常吃。因为怀孕后的准妈妈不宜过多食用甜食，甜食中含有大量的糖分和脂肪，长期摄入会增加体重，还会增加一些妊娠并发症发生......

甜面酱别看只是一种调味品，其实它所含的营养物质也很丰富哦！由于甜面酱是发酵而成，一些营养物质很容易在这个过程中产生，甜面酱为什么会这么甜呢？这是其中的麦芽糖和葡萄糖在散发甜味，面粉在发酵的过程中会产生这两种糖类，能......

甜面酱虽然“貌不惊人”，但是营养价值还是比较丰富的。甜面酱是经过天然发酵制成的调味品，其中含有麦芽糖、葡萄糖等物质，还含有氨基酸等对人体有益的物质。甜面酱咸中带甜，味道鲜美，不仅可以给人体带来所需的营养物质，它还......

槐茂甜面酱虽然是百年老字号，但是价格并不是很贵，一般都是在5~10元一斤，在超市和网上都可以买得到，常见的规格是1000克装，用一个塑料碗包装，价格在10元左右，保质期是9个月，也有450克袋装的，价格在5元左右，大家可以根据自己的需......

市面上的甜面酱品牌众多，欣和、六必居、李锦记等都属于大品牌。不过，其实甜面酱的牌子不是最重要的，关键是看个人口味以及想用它来做什么菜式。因为不同牌子的甜面酱咸淡各异，浓稠度也不同。北方生产的甜面酱直接浓稠，味道......

“导读”浓稠香甜的酱汁，搭配绿色欲滴的蔬菜，咸香的口味，浓郁的色泽，都让人深深的爱上它——甜面酱。美味且独具特色的炸酱面，新鲜绵糯的肉包，香脆可口的莴苣，都是甜面酱发挥优势的美食。就让我们一起细细品味这甜蜜香醇的味......

甜面酱是日常生活中的一道调味品，价格不是很贵，北京特产六必居的甜面酱，150克装只要3块钱左右，是不是很便宜，这是因为甜面酱的原材料并不是十分昂贵的食材，面粉、食盐都是我们日常生活中的食材，制作甜面酱的成本并不高。差不......

槐茂甜面酱的历史悠久，它在直隶官府菜中发挥了重要的作用，槐茂甜面酱采用的水源是保定一亩泉地下水，它的水质十分清澈甘甜，硬度在300mg/l左右，富含人体有益的锶、偏硅酸等微量元素，给人体提供重要的营养补充，而且碳酸氢盐含......

“导读”没有吃过甜面酱的北京人不是正宗的中国人！？甜面酱相信生活在北方的人一定都听过，而全国吃过北京烤鸭的人也一定让它成为过你的盘中餐，那么甜面酱究竟是什么呢？甜面酱是什么甜面酱又被称为甜酱，在北方家庭的厨房中经......

“导读”甜面酱可以作为蘸料吃，也可以作为拌面的酱吃，在食用甜面酱时，把它稍微炒一下，味道会更加香溢，让你口水直流。甜面酱不仅可以在超市里买到，其实在家里也有简单的方法可以制作甜面酱。不过不建议每天食用甜面酱，因为里......

甜面酱炸酱面的价格是随着不同地区的消费水平而有所不同的，在首都北京，物价都比较贵，一碗正宗的老北京炸酱面可能要十几块钱一碗，而在一些消费水平较低的地区，10元之内就可以搞定。炸酱面是我国传统的吃食，北方地区的不少市......

甜面酱可以在市场和超市中买得到，那么我们在购买的时候怎样才能选的品质较好的甜面酱呢？最重要的就是用眼睛去看，一般优质的甜面酱的颜色呈黄褐色或者红褐色，而且是有光泽的，其次还要去闻一闻，闻到酱香气而且没有酸苦或者焦......

槐茂甜面酱是河北保定的老字号品牌，已经有300多年的历史了，槐茂甜面酱产自河北保定槐茂酱园，清朝年间，鼎鼎有名的直隶官府菜采用的就是槐茂甜面酱。槐茂甜面酱以优质的小麦粉为原料，经过微生物发酵制成，发酵后的酱鲜香发红，......

甜面酱在北方的菜式中应用得十分广泛，可以用来蘸菜吃，比如吃生菜、黄瓜时都可以蘸点甜面酱，还可以直接烹制菜肴，比如酱爆鸡翅、酱爆肉丁都是用甜面酱来制作的，在给食物上色方面，甜面酱也是不错的选择哦，比如在炖肉的时候可以......

槐茂甜面酱使用小麦粉为主要原料，进发酵而成，一般人都可以食用，但是有高血压、糖尿病等慢性疾病的人要慎用，面粉和食盐都不利于这类慢性疾病，甜面酱中还含有糖分，糖尿病人也尽量不要吃。除了这些人群，槐茂甜面酱可以说是老少......

甜面酱是厨房常备的调味品，也是制作美食的备用食材，很多家庭在做菜的时候都习惯放一些甜面酱。但是在家里有了孕妇之后，做菜的时候就不能随意的放调味品了，否则会影响胎儿的发育，那孕妇能不能吃甜面酱？甜面酱是一种经过发酵......