做開顱手術時，通常在手術24小時後恢復進食，先從流食開始，逐漸過渡。如處在昏迷狀態，需下胃管進行鼻飼。
開顱手術的創傷較大，需要在全麻狀態下進行，患者術後可能因全麻出現噁心、嘔吐等症狀，再加上腸胃蠕動較差，一般手術24小時內不可以進食，可通過輸液的方法供給營養。此時要注意觀察，如24小時內無嘔吐等不適症狀，可在24小時後飲食，可先喝少量白開水無嘔吐時，就可少量喝米糊、牛奶、米湯等流食。如排氣良好，吞嚥流食無嗆咳，術後3天左右可恢復半流食，逐漸過渡到普食，但術後1個月內都要吃容易消化的食物，可適當選擇牛奶、雞蛋、西紅柿、蘆筍等養腦安神、健智的食物，提高術後恢復速度。
如患者做開顱手術24小時後還處在昏迷狀態，或有吞嚥困難、飲水嗆咳的表現，通常無法進食，需插胃管進行鼻飼補充營養。
