夏天夜晚大排檔有很多人出來吃夜宵,雖然吃起來很爽,但是經常吃夜宵對健康也是不利的,那麼,睡前大吃大喝會怎樣?一頓健康的夜宵是怎樣的?下面本站小編就帶來介紹。
一、影響睡眠
這是因為食物消化通常需要幾個小時,如果飽餐一頓就睡覺,身體又要全力消化食物又要睡覺休息,睡覺就會受到干擾。
另外吃得飽又躺着容易誘發胃食管返流,由此產生的胃灼熱也會讓人睡不好;再有,大吃大喝引起的食物熱效應,還會讓體温升高,這跟睡眠時體温降低相悖,也會影響睡眠。
二、很容易胖人
只要能量不過剩就不會胖人,也就是説即使你天天吃夜宵,但如果三餐吃得比較少,或者運動量很大,結果能量攝入≤能量消耗,那肯定不會胖。
可是,大多數朋友是三餐吃飽,基本沒啥運動,睡前還要再大吃一頓,這樣任誰都會胖。
另外,常吃夜宵也意味着睡得晚,但是第二天又得按時上班,這就會導致睡眠不足,睡眠不足又會降低瘦素的分泌,讓人難以控制食慾,然後白天也更容易吃多,加上沒精打采無力運動,也就容易胖了。
再有,睡前如果吃了很多高碳水的食物比如面、粉、麪包、糕點,那餐後血糖就會呼呼升高,然後身體就會分泌大量胰島素來降血糖。
一晚上胰島素忙活不停,血糖就給降過頭了,早上起來就會覺得很餓,然後早餐就很容易吃多。這晚上也吃多,早上也吃多,你不胖誰胖。
先來和大家理一理健康夜宵的基本邏輯:
一頓健康夜宵=高飽腹感+低能量+儘可能有營養的搭配
所以,推薦的夜宵也基本遵循着這幾個原則。
主食類:雜糧粥、麪包片
不要以為夜宵不吃碳水就不會胖,不吃碳水會難以獲取飽腹感,結果就是咱們會吃下更多熱量更高的食物。so...夜宵中,主食是必須的。
比較推薦的是燕麥粥、雜糧粥一類食物,由於粗糧的加入,吃它們並不會像吃白米粥一樣餓的很快,同時也能增加維生素和礦物質的供應。
如果怕攝入水分太多,晚上頻繁起夜的話,也可以選擇全麥麪包片作為主食。
飲品類:熱牛奶/常温酸奶/熱豆漿
奶類在提供多種營養的同時,有助於提高飽腹感。豆漿與牛奶、酸奶相比熱量更低,也是不錯的選擇。
其他沖泡的粉糊狀食品,如藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等,也可以當夜宵衝食用,但建議購買含糖量低的、非速溶的產品,否則其中糊精、糖漿或白糖的含量過高,不但營養價值低,血糖上升快,而且飽腹感差。
配菜類:一點點水果/蝦肉/魚肉
從調節口味的角度出發,夜宵中可以吃少量的水果、魚肉、蝦肉。
至於量,最好是儘可能的少吃,畢竟肉類的熱量和水果的含糖量都不低,吃得太多不僅影響睡眠,還會發胖。
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