對椰子不熟悉的人，總是很難買到好吃的椰子，潛意識裏就會覺得椰子不好吃，沒水分、不甜等。而真正的椰子是很好吃的，無論是椰汁還是椰肉，不僅開胃解渴，還十分的營養呢！下面我們就來説説怎麼挑選好吃的椰子。
在挑選椰子的時候，可以將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多；喜吃椰子肉，就要選手感較重，搖起來較沉的椰子。
判斷椰子的嫩和老最簡單如下：
1、搖。在搖的時候聽到聲音百分之九十九是老的。不要要注意的是，有些椰子存放久了，裏面的水分也會蒸發，所以搖起來也會響。
2、看尾部。看尾部那三星（像奔馳的標誌）白色的算是嫩的，棕色是老的！需要注意的是，有的椰子人為的上過藥，黑的有時候也給他弄白了。
3、重量。拿幾個挑好的對比下重量，一般重一些的就是嫩的。
