膽固醇過高可能會增加患心血管疾病的風險。降低膽固醇,除了吃藥,還需要保持健康的生活習慣和飲食習慣。在生活中,我們應該注意減少飲食習慣中膽固醇高的食物,也可以通過良好的飲食習慣減少膽固醇。
膽固醇高的食物前5名:
1、動物大腦
按食物重量100克計算,豬大腦膽固醇含量2571毫克,羊大腦2004毫克,牛大腦2447毫克,因此吃動物大腦最好每年不超過1次,吃多了膽固醇大幅增加。
2、動物內臟
包括豬、牛、羊、雞等動物腎、肝、肺、腸,大約每100克內臟含200-400毫克膽固醇。因此,動物內臟應儘量少吃。
3、蛋黃
根據研究,1個雞蛋含膽固醇292.5毫克,主要集中在蛋黃內。所以,專家建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異常患者每週不得超過2~3個雞蛋。
4、魷魚、貝殼類
測試顯示,每100克魷魚含膽固醇268毫克,因此吃魷魚時每週不得超過2次。
5、乳膠漆、黃油
這些食物所含油脂中的飽和脂肪酸還能促進肝臟合成更多膽固醇。
降低膽固醇的飲食習慣:
在飲食生活中,不僅要減少以上食物,還要多吃有助於降低膽固醇的食物。因此,在選擇食物時,應合理選擇食物。
1、每天適量攝取穀物、蔬菜、豆製品、肉類(以白肉和魚為中心)等,也可以選擇保證飲食品種多樣的燕麥等食物。
2、避免食用或者少吃高糖、高脂肪、高熱量的食物。
3、常吃粗糧,少吃或少吃油炸食物。
4、烹飪菜餚時選擇含有不飽和脂肪酸高的油,儘量少放,養成低膽固醇低飽和脂肪酸的飲食習慣。