癌症是公認的健康殺手，其中胃癌的死亡率僅次於肺癌，胃癌的發病率近年來居高不下，有更年輕的傾向。胃癌的早期症狀不太明顯，一旦發現是中晚期，治療困難，致死率也非常可怕。胃癌與食物有關，想預防也必須遠離以下4種食物。
預防胃癌遠離什麼食物？
1、辛辣的食物
很多人都不喜歡辛辣的食物，每頓飯都要伴隨着辛辣的食物吃飯。我不知道是什麼。辣的食物對胃有很大的傷害。長時間習慣性地吃辣食品，會損傷胃粘膜。如果胃部粘膜受損，胃部會出現炎症，如果沒有及時的控制和治療，可能會出現癌變。與健康相比，喜歡辛辣的愛好也沒什麼大不了的。在日常生活中一定要清淡地吃，這樣才能預防癌症。
2、發黴的食物
我們不能積極吃發黴的食物。結果，現在的生活水平也越來越高，物質條件也越來越好。但是，我們不能排除自己無意中吃黴菌的食物。因為黴菌的肉眼看不見。黴菌的食物有很多黃麴黴毒素，這些毒素是致癌的重要物質。吃的食物在胃裏消化，黃麴黴毒素也通過胃進入人體，這種致癌物質容易誘發胃癌的發生。因此，我們在日常生活中要經常注意黴菌的食物，儘快處理接近保質期的食物，慎重食用。如果種植的食物和發黴的食物有一定的接觸，也要慎重對待。
3、酒類
酒類包括酒精飲料和酒。酒精飲料掛着飲料的名字，但確實含有酒精，酒精對胃的損傷非常大，胃發炎，胃潰瘍進一步惡化，胃癌的可能性也很高。許多人喜歡喝酒，喝酒已經是日常生活中常見的狀態，難以估量胃的損傷，得胃癌也不奇怪。
4、醃製食品
很多人喜歡吃醃製食品。醃製食品的味道很重，味道也很好。北方人喜歡吃醃製的鹹菜，南方人有醃製長度和肉類的習慣。這些都是應該少吃的食物，因為醃製的食物有大量的亞硝酸鹽，經過胃的分解，會形成亞硝胺。亞硝胺是一種非常嚴重的致癌物質，長期食用醃製食品，身體受亞硝胺的破壞，容易引起癌症，尤其是胃癌。
以上4種食物容易引起胃癌，像催命符一樣嚴重威脅人體健康。因此，為了不被癌症襲擊，我們必須儘可能戒掉以上四種食物。我們不能因為暫時的食慾而處於危險的狀況。
