腸炎是指病原體侵入人體腸道後引起的急性或慢性腸粘膜炎。急性腸炎的主要症狀是腹痛、腹瀉等，急性腸炎的病原微生物包括細菌、傷寒桿菌、沙門氏菌等，大便檢查白細胞和中性粒細胞增多是病原體引起的腸炎，白細胞增多是腸炎飲食不當引起的慢性腸炎
腸炎的治療方法
1、病毒性腸炎和細菌性腸炎一般不需要藥物治療，可以自我治癒。
2、黴菌性腸炎需要抗菌治療。寄生蟲性腸炎需要根據寄生蟲的種類選擇相應的殺蟲藥物。抗生素性腸炎又稱偽膜性腸炎，避免抗生素濫用是這種腸炎最重要的治療原則。另外，可以添加腸道菌羣調節劑，經常喝酸奶等治療措施。
3、潰瘍性結腸炎出現粘液膿血便，常用於5~氨基水楊酸治療。中醫治療腸炎採用健脾化濕治療方法。
腸炎飲食
1、建議多吃稀飯、麪條、饅頭等食物，以清淡飲食為主，如果不能吃飽，可以添加蒸雞蛋、滷牛肉、蔬菜等營養物質。
2、不建議吃火鍋、肥肉或者腹瀉比較嚴重要補充營養，喝比較油膩的湯，也可能導致病情加重，不利於恢復。
