豬是脊椎動物、哺乳動物、畜禽、古雜食類哺乳動物。分為豬和野豬。現在一般認為豬是豬科的簡稱。豬根據品種的不同，體型特徵也不同。但通常以耳朵大、頭長、鼻直、腰背窄為主體特徵。毛髮粗硬，根據品種分為白、粉、黑、棕、花色。屬豬的行為有明顯的晝夜節律，活動大部分都在白天，在温暖的季節和夏天。豬的眼睛營養價值很高，吃對眼睛有好處，可以做菜吃。
豬眼的優點
1、吃什麼，吃豬眼對眼睛有好處，可以保護眼睛，使眼睛更加明亮。
2、豬眼中含有豐富的維生素A，可以保持正常的視覺功能，老年人吃對眼睛有好處。
3、吃豬眼可緩解或治療眼部暗適應能力，適用於夜盲或乾眼症患者食用。
4、吃豬眼還能減少皮膚皺紋，保護上皮組織健康，起到預防呼吸道感染和腹瀉的作用。
吃豬眼的注意事項
1、儘量不要讓孩子吃豬眼，孩子的眼睛一般沒什麼問題，孩子不適合多吃。
2、吃豬眼時，要清洗豬眼，注意衞生安全，孕婦不要多吃。
3、出豬眼時要注意飲食組合，肉菜均勻，綠色蔬菜和水果組合。
