藥與酒密切相關，"酒是百藥之長"，古體的"醫"字，偏旁"酉"這意味着葡萄酒的意義。葡萄酒是中藥加工中最常用的輔助材料。葡萄酒常被用作香港媒體、藥物引入和中藥的兼容性。葡萄酒本身具有温經、祛寒、通血的功效。當中草藥進入葡萄酒時，藥物可以借用葡萄酒通過全身。
現在當人們談論飲酒時，他們想到的更多的是它的危害。葡萄酒是一種非常重要的情感飲料。喝酒的人經常喜歡喝醉。眾所周知，醉酒傷害身體是一個事實，所以市場上有很多藥酒聲稱可以預防疾病和保健。
認識藥酒，是正確使用藥酒的前提。藥酒服用簡便，卻也要審證求因、對症下藥，組方配伍，頗為講究。
首先是辨證。根據酒的功效特點，藥酒更適合風寒濕邪、氣血瘀滯、經絡不通等症狀，最適合陰寒證、虛損證、慢性病。藥酒必須隨着時間的推移而變化候外，還應根據體質、生活習慣、性別、年齡等進行選擇。一般來説，兒童不宜服用藥酒；婦女在月經和懷孕期間不宜服用藥酒；肝腎功能疾病、高血壓、痔瘡和維生素缺乏症患者不宜服用藥酒；年輕人和強壯的人不應濫用補藥酒，尤其是陽盛人。
白酒或黃酒通常用於浸泡藥物的葡萄酒。白酒一般要求稍高，目的是浸泡藥物力量，服用時更容易分散。此外，一些藥物，特別是全蠍子、海馬和其他動物藥物，需要一定的酒精濃度才能長時間不變質。黃酒的度數一般不高。用於藥用葡萄酒的主要原因是取其温和的潛力。
浸泡在葡萄酒中的藥物最好加工成皮膚、根和莖，種仁、乾果最好破碎甚至成顆粒，動物藥材必須保持全形。
服用藥酒不應盲目，一般無證等待不應隨意服用。有毒藥物不應進入酒中，因為毒性會加劇；服用補充藥酒避免洋葱、大蒜等。；服用一定毒性藥物浸泡的藥酒，避免冷酸食物；服用調節脾胃的藥酒，避免油膩、腥味、生冷食物。
