大白菜以叶为主加水煮，要煮得烂一点，不加油盐，可放少许辣椒或去皮生姜，每天肚子饿了就吃，连吃三天，不吃其他食物，第三天除了吃白菜叶外还可喝些白菜汤。这种吃法排毒效果奇佳，坚持21天会把五脏的毒都排清了，还能起到瘦身的效果。
仅靠一颗白菜就可以实现清除全身脏腑的毒素吗?药不一定能实现。白菜是怎么做到的？
吃白菜可以补钙
大白菜的钙磷比例量接近母乳，一杯白菜汁中的含钙量等于一杯牛奶的含钙量，而且更容易吸收。并且白菜是果蔬中含锌的冠军，锌能促进人体对钙的吸收，减少钙的排放和流失。
吃白菜养颜护肤
排毒养颜，治疗青春痘。白菜纤维素含量丰富，促进胃肠蠕动，有助于排除体内垃圾和毒素，保持内分泌平衡。白菜含有丰富的微量元素锌，决定了皮肤的光滑和弹性，多吃不仅可以消毒养颜，还可以消除痤疮，长期服用可以使皮肤变白美丽。白菜中含有的维生素a、c、e、胡萝卜素是抗氧化剂，是美肤的重要法宝。
吃白菜润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。治疗便秘、缓解痛风、预防高血压习惯性大便干燥者，每天晚饭后吃500克白菜心或300毫升白菜汁对治疗便秘有立即效果。吃白菜保护心血管
白菜含有丰富的维生素c和膳食纤维，对降低胆固醇、提高血管弹性起着重要作用。白菜是含钼多的蔬菜之一，人每天摄取钼210~460毫克，以满足人体需求。否则，可能会发生地方性心肌病和血管疾病。
吃白菜滋阴补肾
治疗脱发白菜中锌含量居蔬菜首位，比肉类高。锌是青少年成熟的重要因素，也是保证成年人肾功能健康的重要因素。头发枯黄，脱发多由肾功能衰弱引起。
除了之外，还推荐几种白菜的菜方。
1、白菜汁
做法：大白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，榨成汁即可。
营养盘点：白菜生吃营养最全面，但一定要洗净菜上残留的农药后再吃。
2、糖醋白菜
制作方法:白菜随意用手撕开，用高汤烧开后，白菜煮一会儿(如果喜欢脆的话时间适当缩短)，然后取出冷水。
取一锅，加半碗水，烧开后加糖，加盐、胡椒调味，出锅时加白醋，醋的香味和酸味很好地发挥作用。如果你觉得太清楚，你可以加入淀粉来增稠，然后浇在卷心菜上。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
3、奶油白菜汤
做法:白菜用淡盐水浸泡5分钟用清水冲洗后，切碎。锅里加水烧开后，放入白菜，用小火煮一会儿。把白菜捞出来，把白菜水凉到常温后，放入奶粉调整。
下面是如何制作奶油白菜的
白菜中含有丰富的粗纤维，不仅有润肠、促进排毒的作用，还有刺激胃肠蠕动、促进排便、帮助消化的功能。它对预防肠癌有很好的作用。
食材:
食谱热量:838(大卡)。
主料：大白菜一斤。
步骤：
1. 大白菜去蒂洗净，枸杞用温水泡发;
2. 热锅中加入食用油烧至七分热时倒入大白菜翻炒;
3. 大白菜炒蔫后加入牛奶;
4. 盖上锅盖煮五分钟;
5. 加入精盐五克;
6. 鸡精五克，翻炒均匀;
7. 加入枸杞子;
8. 最后加入水淀粉勾芡，起浓汁后起锅;
9. 把大白菜一根根码在餐盘内，倒上芡汁即可。
白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。因此，经常吃奶油白菜可以排毒润肠，女性们最好多吃。
