螺螄粉可以說是聞名世界了，有專門的英文名，是柳州最具特色的名小吃，雖然臭臭的，但很多人非常喜愛那個味道，那麼，螺螄粉的英文名怎麼說？下面本站小編就來說說。
2015年，在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規定將螺螄粉的官方英文名定爲：“Liuzhou river snails rice noodle”。
螺螄粉小吃介紹：
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。
是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因爲它有着獨特的湯料，湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標。
2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。
1、Lossiefer。
2、river snails rice noodle。
3、River snail rice noodles。
4、luosi fans。
5、Smelly rice noodles/
6、lt stinks of powder。
7、smell bad taste good fen。
8、Spiral Lions Glass Noodles。
9、chou chou fen。
10、rose fan。
看到網友的這些神翻譯是不是很有趣呢?
螺螄粉就像臭豆腐和榴蓮一樣，喜歡的人愛不釋手，不喜歡的避之不及。
螺螄粉的酸臭味來源不是螺螄肉，而是其中的一劑調味品——酸筍。
酸筍是筍發酵後的產物，有酸筍的螺螄粉纔是真正的螺螄粉。
柳州螺螄粉配料特別豐富，除了主料(米粉)以外，還有酸筍、油果、酸豆角、腐竹、木耳、黃花菜以及花生等，可以說是一種“豐富多彩”的食物。
酸筍是廣西的傳統調味品，在廣西除了酸筍還有不少的發酵食品，並且是酸的。
舌尖上的中國第一集就詳細介紹了柳州酸筍的製作
味道獨特的柳州酸筍，主要是選取肉食豐富的大頭甜筍，然後加入山泉水用大瓦缸醃製半個月左右而成。作爲醃製發酵食品，發酵過程中自然會產生一些有鮮味兒的氨基酸物質，所以就會有特殊的味道。就像臭豆腐一樣，柳州螺螄粉的酸臭味，也正是由此而來。
另外，螺螄粉的湯底經過螺肉熬製也會散發出一股獨特的味道，兩者相加，“特殊臭味”給味蕾強烈刺激，令人愛上它。
以上就是有關螺螄粉的英文名怎麼說，螺螄粉的英文名叫法介紹，想了解更多信息請繼續關注。
