北京冬奧會上，我們爲運動員準備的菜譜非常豐富，提供來自世界各地特色菜品共計678道，每天約200道供各國運動員食用。那麼下列那種食材不會出現在北京冬奧會運動員的菜譜裏？下面本站小編帶來：螞蟻莊園2月20日答案介紹。
正確答案：胡椒。
解析：胡椒屬於食源性興奮劑，所以不會出現在冬奧會運動員的菜單裏。此外，香葉等48種廚房常見原料也不能出現。
冬奧會(冬殘奧會)賽時恰逢中國傳統春節，菜單將圍繞“中國年味”，與國際上的節日相結合，增添特色飲食餐品供應，充分展示國家化餐飲服務特色。中國特色菜品包括西湖牛肉羹、木須肉、醬爆雞丁等，結合中國東西南北美食主題，展示中國飲食文化的豐富性與多樣性，有川菜、粵菜、魯菜、湘菜等，讓世界各地運動員充分感受、體驗中國美食文化魅力。
運動員菜單的設計中西兼顧、中餐和西餐的比例爲3∶7。同時品種豐富、超過400種各類食材，單是披薩就有瑪格麗特披薩，煙燻雞肉披薩等九種。菜單制定由運動、營養、餐飲多個專家團隊針對食材成分、菜品規格、製作流程進行研討，在北京冬奧組委、冬殘奧村餐飲服務商和營養師的指導下制定完成，並經國際奧委會審覈同意。
運動員比賽前不能吃什麼
第一：運動員是要補充水分的，畢竟運動量大，消耗大量水分。雞皮、鴨皮、肥肉、肥肉皮、內臟等 還有，魚類：魷魚、無磷魚、黃鱔等 等都不能吃。
第二：肉類：羊肉、狗肉、豬肉等，水果：香蕉、菠羅、甘蔗、西瓜等 ，牛奶:(只能喝無糖的純牛奶，澱粉類：小米、麪食、藕、山竽等 ，豆製品：豆奶 ，另外：蛋糕、冰淇淋、油炸食品、燒烤、紅燒菜等。
第三：乾果類：花生、杏仁、核桃等 酒類：白酒、啤酒、飲料等) 可吃的食物：雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉、海鮮、脫脂牛奶、酸奶(木糖純)、蔬菜、 低糖水果(梨、蘋果、桃、獼猴桃、葡萄柚) 強調一點，任何油炸的食品，不要考慮。
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