慢性腎炎的患者日常飲食應嚴格控制，高脂、高鹽分、含嘌呤高、含氮高的食物以及強烈的調味品、植物蛋白質等的攝入對於腎臟都可產生不利影響，平時應避免食用或者限制其攝入量。
慢性腎炎對腎臟有嚴重危害，如果長期如此，未得到及時治療，腎臟持續性受到損害，可引發其他嚴重疾病。對於慢性腎炎，除了應用藥物治療外，飲食方面也有嚴格的要求。那麼慢性腎炎不能吃什麼？
一、不能吃高脂食物
慢性腎炎的患者有貧血、高血壓的症狀，而動物脂肪對於貧血及高血壓十分不利。脂肪可抑制造血功能、加重動脈硬化，因此，慢性腎炎的患者不能過多食用高脂食物。但慢性腎炎的患者如果都不攝入脂肪，身體會變得十分虛弱，因此生活中可以用植物油代謝，每日可攝入60克左右。
二、不能吃高鹽分飲食
慢性腎炎的消腫與飲食中鹽攝入量有很大關係。慢性腎炎的患者如果飲食中攝入了過多的食鹽，可影響到排尿功能，從而加重水腫的症狀。此外，由於血容量增大，可造成心力衰竭，因此，慢性腎炎的患者應限制食鹽的攝入，每天應將鹽的攝取量控制在2-4克以下，以免加重水腫的症狀以及增加血容量，從而發生意外。
三、限制含嘌呤高及含氮高的食物
爲了避免對腎臟造成負擔，慢性腎炎的患者還要限制可刺激腎臟細胞的食物，比如芹菜、菠菜、豆類、小蘿蔔、沙丁魚、豆製品、肉湯、魚湯等。由於這些食物中含有較高的嘌呤及氮，當出現腎功能不良時，其代謝產物無法及時排出，從而影響到腎功能。
四、忌用強烈調味品
強烈的調味品如芥末、胡椒、辣椒、咖喱等對腎功能有不利影響，慢性腎炎患者應避免食用。味精在食用之後會出現口渴，如果正限制飲水量，也應少用味精。
五、限制植物蛋白質
蛋白質的攝入量要根據腎功能的情況來決定。如果患者有水腫、少尿、氮質滯留以及高血壓，蛋白質的攝入應控制在20-40克，避免對腎臟造成負擔。
