變形桿菌食物中毒在目前醫學上本來就比較常見，這是因爲攝入帶有病毒的食物所導致，必須要儘快的接受治療，治療的方法有很多，首先就應該對症治療，可以選擇抗菌藥物，也可以選擇止痛藥物，如果水電解質出現紊亂現象，也需要及時輸液。
變形桿菌其實所包含的有很多，其中包含奇異變形桿菌，變形桿菌等等，是一種腐物寄生菌，在自然界中到處都可以出現，如果在日常攝入食物時並不小心，很有可能就會導致變形桿菌食物中毒，會產生很多症狀，那麼變形桿菌食物中毒怎麼治療呢？
一、對症治療
變形桿菌食物中毒大多爲自限性，不經治療，基本上在1~2天之內就可以進入到恢復的狀態中。如吐瀉嚴重，可給予補液及解痙劑，如此纔會有着很好的一種效果。
二、抗菌藥物治療
變形桿菌食物中毒患者，如果情況比較嚴重，可選用諾氟沙星0.2g/次，4次/d，或者也可能使用氯黴素0.25～0.5g/次，4次/d，口服。
三、抗阻胺治療
如果變形桿菌食物中毒是因爲過敏性所引起的，以抗組胺療法爲主，可選用氯苯那敏4mg/次，一天服用三次，需要通過口服的一種方式，嚴重者應用氫化可鬆或地塞米松靜脈滴注。
四、服用止痛藥物
也有一些變形桿菌食物中毒患者可能會出現嚴重的腹痛現象，可給予解痙止痛藥治療，如阿托品、顛茄等。如果存在明顯的嘔吐情況，也可以適當性的服用具有止吐效果的藥物，如氯丙嗪、阿托品、滅吐靈、胃復安等。
五、服用止瀉藥物
也有一些變形桿菌食物中毒患者可能會伴有明顯的腹瀉現象，此時就應該儘快的選擇具有止瀉效果的藥物，比如活性炭、鞣酸蛋白、複方樟腦酊等。如果患者還存在高熱現象，可以適當性的使用降熱效果的藥物，又或者是通過物理的方式來降熱。
六、及時輸液
患者如果中毒現象比較嚴重，更是出現水電解質紊亂，應及時輸液，糾正水電解質及酸鹼平衡失調。能夠有效達到預防休克的效果，減少併發症的出現。
