在選購消毒櫃前，需要先了解一下消毒櫃的消毒原理，這樣在選購時才更有方向性。通常，消毒櫃消毒方式有很多種，如熱力消毒、化學消毒、物理消毒。
1、熱力消毒
通常，消毒櫃內設石英電熱管，通電後溫度持續上升，達到120度，殺滅大腸桿菌、葡萄球菌等細菌。這種消毒方式最大的優點是殺菌率達到99%，但也存在能耗大，有高溫燙傷隱患的缺點。
2、化學消毒
採用臭氧對餐具進行殺菌消毒的方式就叫做化學消毒。消毒時，利用臭氧的強氧化性，破壞細菌、病菌的機體組織，從而影響其繁殖，並進一步殺滅。這種消毒方式最大的優點是低溫，適合各類餐具，但也有缺點，就是泄漏會對人體造成傷害。
3、物理消毒
通過電腦程序控制紫外線照射量和巴氏溫度，讓光波巴氏消和紫外線C波相結合，可以殺滅腸道致病菌。目前，這是一種純物理消毒方式，沒有有害物質泄漏，殺菌率可達99%。
消毒櫃選購方法市面上消毒櫃質量參差不齊，在選購時，要掌握一定的技巧，以免誤入誤區，買到劣質品。那消毒櫃怎麼選購呢？大家不妨看看這份選購攻略：
1、合格的產品。選購時，仔細查看產品信息，包括註冊商標、生產廠家、廠址、衛生許可證等。
2、適宜的容積。根據家居人口選擇容積大小合適的消毒櫃，如一家3口，選600W、50-70的消毒櫃。一家4口，消費者則可以選購60-80L的消毒櫃。
3、相應的外觀。根據所要放置的位置，選擇材質合適的消毒櫃，如放在廚房，宜選不鏽鋼消毒櫃。因爲廚房油煙多，消毒櫃材質不易清洗，後期器件堵塞，很容易發生故障。
4、測試其功能。選購時，有必要對消毒櫃的功能進行測試。建議消費者可以接通電源，等待指示燈亮，然後等櫃內溫度升高50度時停止。如果消毒櫃的遠紅外線發熱元件正常，表明消毒櫃無故障。
消毒櫃怎麼使用選購了稱心如意的消毒櫃後，還要按說明書使用。那消毒櫃怎麼用呢？使用消毒櫃時要注意什麼？一起來看看吧。
1、與消毒櫃插頭相接的插座要接好地線，使用前檢查清楚，最好能符合用電標準。
2、將餐具水分瀝乾或用布擦乾餐具的水，再放進消毒櫃進行消毒，以縮短消毒時間，並避免消毒櫃內部的零部件損壞。
3、高溫消毒櫃內不宜放塑料、玻璃餐具，因爲這些餐具不耐高溫，需要用臭氧消毒櫃消毒。
4、碗碟、杯子應分開放在消毒櫃內，最好豎着放，不要疊放，這樣利於熱傳遞，加快消毒速度。
5、使用消毒櫃要注意發生器的有效性，如聽不到放電的吱吱聲，就說明出故障，應及時找專業的修理人員進行修理。
6、不要頻繁打開消毒櫃門，尤其是在通電的情況下，因爲這樣容易導致臭氧泄露，影響人的身體。
消毒櫃真的安全嗎知道嗎？平時使用的消毒櫃也可能會有毒。所以，不要以爲消毒櫃就一定是安全的。那什麼情況下消毒櫃會產生不利於人體健康的氣體呢？怎樣用消毒櫃才能避免不良的情況出現？下面一起來看看吧。
消毒櫃有一定的輻射，而且臭氧泄露會危害人的健康。但在正常的情況下，臭氧是不會泄露的，濃度也不高，在人可接受的範圍內。如果消毒櫃發生故障，就另當別論了，或許會產生對人體有害的氣體，從而影響人的呼吸系統，進而損害人的健康。
所以，日常使用消毒櫃，要注意檢查消毒櫃的密封性。要是密封性不好，應及時找專業人員修理。等修理好後，再重新使用。爲避免不良情況出現，日常最好多學學與臭氧相關的知識。如發生突發情況，知道處理方法，才能儘快讓臭氧消散。
爲保障人的身體健康，當吸入過多臭氧，出現咳嗽、頭疼等症狀時，應及時到醫院做檢查，根據醫生指導進行治療。不然，出現頭暈頭痛等中毒症狀，嚴重時人的神經可能會受損。
消毒櫃能用多久爲延長消毒櫃的使用壽命，日常要做好消毒櫃的保養工作，這樣消毒櫃纔不易損壞。但需提醒的是，消毒櫃也是有使用壽命的，通常爲6-8年。到了一定時間，最好重新更換一臺新的消毒櫃。那消毒櫃什麼時候換呢？
1、消毒櫃發生故障，如變壓器燒壞、電路板燒壞、繼電器燒壞，已無法再使用，可以考慮更換。
2、消毒櫃外觀已嚴重受損，放在廚房影響廚房的整體環境，可以考慮更換一臺新的消毒櫃。
3、長期把消毒櫃當儲物櫃用，並且內部已受潮氧化，可以重新更換一臺，因爲這樣的消毒櫃已成細菌滋生的溫牀。
4、消毒櫃長期不用，重新使用時發現通電後沒反應，而且拿去修理要花費很多錢，此時就應考慮重新更換一臺。
