小火鍋電磁爐主要用於分餐火鍋，特點是一人一個鍋，安全衛生，符合一部分人的需求。如果想買它，在選購前，需要了解這些知識。
按使用人數分，電磁爐又分爲分餐電磁爐和共餐電磁爐，而分餐電磁爐就是小火鍋電磁爐，每人使用一個，想涮什麼就涮什麼，安全方便，乾淨衛生。如果你是一個講究個人衛生的人，使用這種電磁爐是非常合適的。
它的工作原理和普通的電磁爐一樣，採用磁場感應電流的加熱原理，通過電子線路板組成部分產生交變磁場，形成渦流，使鍋底的分子互相摩擦，產生熱量來加熱食物。
相比共餐電磁爐，它具有升溫速度快、加熱效率高、無油煙無明火，安全好用，外表美觀的優點。平時用它來烹調一人分的美食，也是足夠的。但若要烹調多人分美食，則需要使用共餐電磁爐。所以，在選購時，要考慮清楚。
