乳腺癌術後飲食的原則是什麼？專家介紹，乳腺癌患者"內虛"這是疾病發展過程中的主要矛盾。癌症是由內部缺陷引起的，內部缺陷是由癌症引起的。飲食治療的目的是確保乳腺癌患者有足夠的營養，提高乳腺癌患者的抗病能力，促進患者的康復，應以糾正和補充缺陷爲主要原則。
乳腺癌術後飲食原則是什麼？
1、乳腺癌術後飲食應吃易消化的蛋白質食物，如：魚、雞蛋、牛奶、豆製品等，其中牛奶和雞蛋可改善放療後蛋白質紊亂。
2.乳腺癌術後多吃甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜、蜂王漿等抗癌食物。
3.乳腺癌術後飲食應適當補充維生素A和C防止細胞惡變和擴散，增加上皮細胞穩定性。E能促進細胞分裂，延緩細胞衰老；維生素B1能促進食欲，減輕放射治療引起的症狀。
4.劑量放射治療患者可破壞體內糖代謝，糖原急劇下降，血液中乳酸增加，不能再使用；胰島素功能不足加重。因此，葡萄糖的補充效果更好。此外，我們應該多吃富含糖的食物，如蜂蜜、大米、麪條和土豆，以補充熱量。
乳腺癌的飲食禁忌是什麼？請參見以下具體內容：
1.天然野生食品對促進乳腺癌的治療起着重要作用，所以多吃，少吃人工複製和精加工的食物。
2.乳腺癌患者應注意均衡的營養，合理搭配粗細和肉類和蔬菜。食物品種越多越好。
3.適當食用一些補品，如白木耳、人蔘、紅棗等，可直接或間接抑癌強身。
4.乳腺癌患者應儘量遠離毒素性食物，不要喝烈性酒，不要吃辛辣刺激性食物，不要吃酸、鹽、黴、煙、色素、香精。
5.日常飲食中要注意多吃煮、燉、蒸的食物，少吃油炸的食物。
哪些食物可以預防乳腺癌？
胡蘿蔔：胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，攝入人體後可轉化爲維生素A。維生素A它能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物難以侵犯，刺激免疫系統，調動身體的抗癌能力，影響致癌物的代謝，對致癌物有生物拮抗作用。
大豆：流行病學調查證明，長期高脂肪飲食的女性容易患乳腺癌，而經常喝豆漿的女性乳腺癌的發病率明顯低於前者。隨着歐美等發達國家和亞洲國家每天大豆或豆製品攝入量的增加，乳腺癌的相對風險呈下降趨勢，達到預防乳腺癌的目的。
大蒜：大蒜富含大蒜素和微量元素硒。這是一種很好的食物，可以預防乳腺癌。研究人員發現，一些經常食用大蒜的居民的癌症發病率遠低於全國平均水平。然而，大蒜最好生吃，而且應該破碎。一般來說，每週幾次可以預防乳腺癌。
