酒後嘔吐是正常現象，但很多人喝酒後腹瀉，特別是炎熱的夏天，喝酒後腹瀉非常明顯。一旦你停止飲酒，腹瀉就會減少甚至立即停止。對於經常交往的人來說，有必要了解啤酒後腹瀉的原因和烹飪方法。
一、喝啤酒爲什麼會拉肚子
1、飲食不當，比如喝啤酒時吃太多辣刺激，過冷或者其他刺激性食物，很容易導致胃部受刺激性拉肚子。一般來說，燒烤、海鮮和培根產品不適合和啤酒一起吃。
2、啤酒或食物本身已經發黴或受到細菌污染，刺激腸胃引起腸胃疾病，如急性腸胃炎和腸胃易激，也可能引起腹瀉。
3、身體和疾病的原因。啤酒性寒冷，脾胃虛弱的人腹瀉的可能性很高。尤其是結腸炎患者，更容易引起腹瀉。每次喝酒後出現腹瀉，很可能是結腸炎的徵兆。
二、喝啤酒腹瀉如何烹飪
現在，減少喝啤酒腹瀉主要是減少喝啤酒的次數，同時可以配合益生菌治療。腹瀉嚴重時，此時最好服用止瀉藥，與保護腸粘膜的藥物一起烹飪治療。平時儘量不喝啤酒，不喝白酒，不要再刺激胃腸粘膜，不要喝冷飲。此外，腹瀉期間最好吃清淡的流質飲食，症狀緩解後再慢慢過渡到正常飲食。
