高血壓是對身體危害非常大的疾病，如果發生這種疾病後不能很好地將血壓控制在一定範圍內，就有可能發生併發症。其中發病率高的併發症多爲腦、心、腎病。腦併發症常見的是腦梗塞和腦出血，高血壓引起的腦出血非常嚴重，發病後不僅需要治療，還需要調整患者的飲食。那麼，今天我們來介紹一下高血壓腦出血的飲食應該怎樣烹飪
在高血壓腦出血發病的急性期，患者需要禁食一段時間。急性發作腦出血會影響吞嚥功能，吃東西會產生咳嗽、嘔吐、噴霧等不良反應。此時，強制食物使食物窒息到呼吸道的可能性很高，肺部感染的可能性很高。因此，在給高血壓腦出血患者吃飯之前，必須得到醫生的許可才能安排飲食，從流食到半流食最後逐漸變成正常食物。
高血壓腦出血應該吃食物
一、蔬菜水果
蔬菜水果有清掃腸道垃圾和血管內垃圾的作用，高血壓的人每天至少應該吃蘋果等水果，或者吃飯的主菜有綠葉蔬菜。
二、豆製品
豆製品中含有非常高的蛋白質和黃豆異黃酮，補充蛋白質可以使自己的免疫力更好，而且可以軟化血管，使血管更有彈性。
三、含碘食品
含碘食品也應多吃高血壓腦出血。因爲微量元素中的碘對養護血管健康有一定的作用。另外，身體有高血壓後，受血壓變動的影響，碘和鉀不足的症狀很多。海帶、紫菜、蝦米有助於補充碘，患者可適當增加食用量和次數。
四、粗糧
穀物粗糧含有多種膳食纖維，有高血壓併發腦出血的患者可以多吃，因爲這樣的食物吃了對增強血管壁彈性，改善血管柔韌度都有很大的好處。
高血壓腦出血禁止食物
高血壓引起腦出血後，必須控制以前可以吃的食物。例如，鹽應該適量少吃，每天的攝取量不得超過5毫克。此外，高脂肪和高糖食物需要嚴格控制。例如，吃肥肉、巧克力、糖果等食物會給腦血管的血液流動帶來很大的負擔。而食鹽對血管有硬化的負面作用，酒精和功能性飲品容易使血壓波動過大，會引發急性腦出血。
以上是高血壓腦出血飲食禁忌的介紹，高血壓腦出血不僅要從飲食中保養，還要養成良好的休息習慣和運動習慣。許多發生這種人大多有行動不良的症狀，也有失語的人，但是越要加強練習，就越不會失去基本的生活能力。
