高血压者：毛芹菜清热、平肝、利水、降血压、降血脂的功效极佳，因此可作为治疗高血压及其并发症的有效药物。
白领们：毛芹菜可以清心除烦，治疗神经衰弱。白领们平时工作压力大，情绪紧张和精神压力大容易造成情绪烦闷、气喘失眠等轻微神经衰弱表现，此时可以食用毛芹菜等具有安神除烦，清热润燥功用的食物，从而平复体内肝火，缓解口干舌燥，心烦健忘，身体不适等症状。
便秘者：毛芹菜是一种纤维比较丰富对身体的新陈代谢很有帮助的食材。对便秘有很大的好处，建议多食用。可以清热利湿，具有润肠通便的作用，习惯性便秘及痔疮患者应该经常食用。
缺铁性贫血者：因为毛芹菜含铁较高，所以多吃芹菜可以补充铁质，增强血液流通。
以下人群要特别注意的：
孕妇们：毛芹菜是感光蔬菜，吃多了会增强皮肤对阳光紫外线的反应，增加长斑的可能性。最好还是少吃。虽然芹菜有降血压的功效，除非是患有妊娠性高血压，把它做为食疗，可以避免在怀孕期间吃降压药。是药三分毒嘛，能用食疗，也首选食疗。到了哺乳期妈妈就不要吃毛芹菜哦，（可以改吃其它蔬菜），不然会容易导致吃妈妈奶的宝宝拉肚子哦。
脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，血压偏低者慎用。
