糖尿病是代谢障碍性疾病，其特征是发病时血糖值上升，与患者体内胰岛素分泌不足和胰岛生物功能下降有关，糖尿病患者的首要目标是积极控制体内血糖值的稳定，避免血糖值上升引起其他并发症。糖尿病患者在治疗过程中要注意饮食的控制，这比药物治疗还重要。
糖尿病可以吃什么食物:
1、大豆:除蛋白质、无机盐和维生素外，大豆还含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅可以降低血液中的胆固醇，还可以降低血清中的甘油三酯。
2、银耳:富含膳食纤维的银耳糖量、卡路里非常低，非常适合糖尿病患者吃。另外，含有很多糖，对胰岛的降血糖活性有显着影响，动物实验表明银耳可以延长胰岛在体内的作用时间，达到降血糖的效果。
3、樱桃:樱桃也是低糖果，樱桃性温，味道甜美，有益气补虚的效果。另外，对脾胃功能障碍的症状也有很好的烹饪作用。
糖尿病不能吃什么食物:
1、糖尿病患者不能吃花生和瓜子:花生和瓜子是高卡路里和高脂肪的食物，比同等重量的猪肉卡路里多几倍。吃多了肯定不利于血脂的稳定，间接导致血糖波动。
2、糖尿病患者不能吃甜食:糖尿病患者吃甜食和糖分多的水果，其中葡萄糖和蔗糖快速消化吸收，血糖也快速上升，西瓜、甘薯、马铃薯等食物尽量不要吃。
