黃皮蜜餞
1、黃皮洗淨，切去枝，把籽擠出來。
2、黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。
3、收汁即可。
自制的黃皮蜜餞經過加工之後仍然會有少許澀味。
蜂蜜黃皮
1、黃皮去核。
2、鍋中加和黃皮平齊的水開後加冰糖，轉小火熬煮。
3、煮到黃皮變軟粘稠後關火，降溫後加入蜂蜜，攪拌均勻。
4、密閉罐中存放3--7天后就可以飲用了。
